和菓子製法全書
588.3
ﾆｲﾐ*ｺ
詳　細
和菓子製法全書

新見　幸一／著 -- 沼田書店 -- １９８０．６

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あいすくりいむ物語
588.3
ﾆﾎﾝｱｲｽ
詳　細
あいすくりいむ物語

日本アイスクリーム協会／企画・編集 -- 徳間ジャパン -- １９８７．２

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日本ご当地おやつ大全
588.3
ﾆﾎﾝｺﾞﾄｳ
詳　細
日本ご当地おやつ大全

日本懐かし大全シリーズ編集部／編 -- 辰巳出版 -- 2023.4

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日本パン工業会２０年史
588.3
ﾆﾎﾝﾊﾟﾝｺ
詳　細
日本パン工業会２０年史

日本パン工業会／編 -- ［日本パン工業会］ -- １９８３

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お菓子に使う洋酒のはなし
588.3
ﾈﾓﾄ*ｼ
詳　細
お菓子に使う洋酒のはなし

根元　茂 -- ト－エイ -- １９８８．１１

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菓子入門
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ﾊﾔｶﾜ*ｻ
2013
詳　細
菓子入門

早川 幸男／著 -- 日本食糧新聞社 -- 2013.8

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製菓原材料入門
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ﾊﾔｶﾜ*ｻ
2014
詳　細
製菓原材料入門

早川 幸男／著 -- 日本食糧新聞社 -- 2014.7

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パン産業の歩み
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ﾊﾟﾝｻﾝｷﾞｮ
詳　細
パン産業の歩み

パン産業の歩み刊行会／編 -- 毎日新聞社 -- １９８７．４

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ペコちゃんスタイル
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ﾍﾟｺﾁｬﾝｽ
詳　細
ペコちゃんスタイル

不二家／著 -- 求龍堂 -- 2015.7

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経営者交代
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ﾏﾂｻﾞｷ*ﾀ
詳　細
経営者交代

松崎 隆司／著 -- ダイヤモンド社 -- 2022.2

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ドンクが語る美味しいパン100の誕生物語
588.3
ﾏﾂﾅﾘ*ﾖ
詳　細
ドンクが語る美味しいパン100の誕生物語

松成 容子／著 -- 旭屋出版 -- 2005.8

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アイスクリーム
588.3
ﾐﾔﾁ*ﾋ
詳　細
アイスクリーム

宮地 寛仁／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９９８．１２

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明治製菓四十年小史
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ﾒｲｼﾞｾｲｶ
詳　細
明治製菓四十年小史

明治製菓四十年小史編集委員会／編 -- 明治製菓 -- １９５８

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パンの消費動向と企業の対応
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ﾓﾘ*ﾋ
詳　細
パンの消費動向と企業の対応

-- 食生活研究会 -- １９７１

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