よくわかる板前割烹の仕事
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ｸﾘｽ*ﾏ
詳　細
よくわかる板前割烹の仕事

栗栖 正博／著 -- 柴田書店 -- 2007.4

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江戸料理大全
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ｸﾘﾔﾏ*ｾﾞ
詳　細
江戸料理大全

栗山 善四郎／著 -- 誠文堂新光社 -- 2017.1

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江戸おかず
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ｸﾙﾏ*ｳ
詳　細
江戸おかず

車 浮代／著 -- 講談社 -- 2014.7

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具だくさんのみそ汁
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ｸﾞﾀﾞｸｻﾝﾉ
詳　細
具だくさんのみそ汁

-- ブティック社 -- 2000.1

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けの汁・けいらん
596.21
ｹﾉｼﾙｹｲ
詳　細
けの汁・けいらん

-- 鹿角市歴史民俗資料館 -- 2019.2

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けの汁・けいらん
596.21
ｹﾉｼﾙｹｲ
詳　細
けの汁・けいらん

-- 鹿角市歴史民俗資料館 -- 2019.2

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建長寺と鎌倉の精進料理
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ｹﾝﾁﾖｳｼﾞ
詳　細
建長寺と鎌倉の精進料理

大本山建長寺／監修 -- 学研 -- 2005.10

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現代すし技術教本 江戸前ずし編
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ｹﾞﾝﾀﾞｲｽｼ
詳　細
現代すし技術教本 江戸前ずし編

全国すし商生活衛生同業組合連合会／監修 -- 旭屋出版 -- 2015.6

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おやきの教科書
596.21
ｺｲﾃﾞ*ﾖ
詳　細
おやきの教科書

小出 陽子／著 -- 信濃毎日新聞社 -- 2019.7

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信州おやき大百科
596.21
ｺｲﾃﾞ*ﾖ
詳　細
信州おやき大百科

小出 陽子／著 -- 信濃毎日新聞社 -- 2022.7

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高野山の精進料理
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ｺｳﾔｻﾝﾉ
詳　細
高野山の精進料理

高野山真言宗総本山金剛峯寺／監修 -- 学研 -- 2005.6

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こぐれひでこの発見!郷土食
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ｺｸﾞﾚ*ﾋ
詳　細
こぐれひでこの発見!郷土食

こぐれ ひでこ／著 -- 日本放送出版協会 -- 2004.1

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琴剣の「ちゃんこ道場」
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ｺﾄﾂﾙｷﾞ*
詳　細
琴剣の「ちゃんこ道場」

琴剣 淳弥／著 -- ベースボール・マガジン社 -- 2003.12

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黄金の和食レシピ
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ｺﾊﾞﾔｼ*ｶ
詳　細
黄金の和食レシピ

小林 カツ代／著 -- 講談社 -- 2001.9

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