あゆみ
628.8
ｾﾞﾝﾆﾎﾝﾂ
詳　細
あゆみ

創立30周年記念史誌編集委員会／編集 -- 全日本漬物協同組合連合会 -- 2000.10

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あゆみ
628.8
ｾﾞﾝﾆﾎﾝﾂ
詳　細
あゆみ

創立40周年記念史誌編集委員会／編集 -- 全日本漬物協同組合連合会 -- 2010.12

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中国漬物大事典
628.8
ﾁｭｳｺﾞｸﾂ
詳　細
中国漬物大事典

宮尾 茂雄／監訳 -- 幸書房 -- 2005.2

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漬物の機能と科学
628.8
ﾂｹﾓﾉﾉｷ
詳　細
漬物の機能と科学

前田 安彦／編 -- 朝倉書店 -- 2014.10

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ピクルスと漬け物の歴史
628.8
ﾃﾞｲｳﾞｨｿﾝ*ｼﾞ
詳　細
ピクルスと漬け物の歴史

ジャン・デイヴィソン／著 -- 原書房 -- 2018.9

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漬物学
628.8
ﾏｴﾀﾞ*ﾔ
詳　細
漬物学

前田 安彦／著 -- 幸書房 -- 2002.11

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漬物入門
628.8
ﾐﾔｵ*ｼ
詳　細
漬物入門

宮尾 茂雄／著 -- 日本食糧新聞社 -- 2000.11

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漬物入門
628.8
ﾐﾔｵ*ｼ
詳　細
漬物入門

宮尾 茂雄／著 -- 日本食糧新聞社 -- 2015.8

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ハマナス果実の原料特性と加工
628
ｱｵﾓﾘｹﾝ
詳　細
ハマナス果実の原料特性と加工

青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター／編 -- 青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター -- ２００６．２

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ハマナス果実の原料特性と加工
628
ｱｵﾓﾘｹﾝ
詳　細
ハマナス果実の原料特性と加工

青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター／編 -- 青森県ふるさと食品研究センター下北ブランド研究開発センター -- ２００６．２

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果汁ハンドブック 上巻
628
ｶｼﾞｭｳｷﾞｼﾞ
(1)
詳　細
果汁ハンドブック 上巻

果汁技術研究会／編 -- 高陽書院 -- １９５５

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果汁ハンドブック 下卷
628
ｶｼﾞｭｳｷﾞｼﾞ
(2)
詳　細
果汁ハンドブック 下卷

果汁技術研究会／編 -- 高陽書院 -- １９５５

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果実蔬菜の加工・貯蔵ハンドブック
628
ｻｸﾗｲ*ﾖ
詳　細
果実蔬菜の加工・貯蔵ハンドブック

桜井　芳人／他共編 -- 養賢堂 -- １９６８

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りんご加工業発達史
628
ｻｻﾓﾘ*ﾀ
詳　細
りんご加工業発達史

笹森　正／著 -- 北の街社 -- １９９８．１０

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