放射能汚染食品を科学する
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ﾉｸﾞﾁ*ｸ
詳　細
放射能汚染食品を科学する

野口　邦和 -- 合同出版 -- １９８８．９

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遺伝子組み換え食品のすべて
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ﾉﾍﾞﾅ*ﾕ
詳　細
遺伝子組み換え食品のすべて

野辺名 豊／著 -- PHP研究所 -- 2000.1

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これだけは知っておきたい食中毒・感染症の
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ﾊｼﾓﾄ*ﾋ
詳　細
これだけは知っておきたい食中毒・感染症の基礎知識

橋本 秀夫／著 -- 中央法規出版 -- 2002.7

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わかりやすいＨＡＣＣＰ
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ﾊｾｯﾌﾟｹﾝ
詳　細
わかりやすいＨＡＣＣＰ

ＨＡＣＣＰ研究会／編 -- 日経BP社 -- １９９６．１２

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食品・農業分野の放射線利用
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ﾊﾔｼ*ﾄ
詳　細
食品・農業分野の放射線利用

林 徹／編著 -- 幸書房 -- 2008.11

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早わかり食品衛生法
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ﾊﾔﾜｶﾘｼ
詳　細
早わかり食品衛生法

厚生省生活衛生局監修／監修 -- 日本食品衛生協会 -- １９９６

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スイート・ポイズン
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ﾊﾙ*ｼﾞ
詳　細
スイート・ポイズン

ジャネット・スター・ハル／著 -- 東洋経済新報社 -- 2013.2

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目で見る食品衛生検査法
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ﾊﾙﾀ*ﾐ
詳　細
目で見る食品衛生検査法

春田　三佐夫／［ほか］編 -- 中央法規出版 -- １９８９．６

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砂糖の罠
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ﾊﾝﾀ-*ﾋﾞ
詳　細
砂糖の罠

ビアトリス　Ｔ　ハンタ－／［著］ -- 日貿出版社 -- １９８３．３

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狂食の時代
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ﾊﾝﾌﾘ-ｽ*ｼﾞ
詳　細
狂食の時代

ジョン・ハンフリース／著 -- 講談社 -- 2002.3

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バイオテクノロジ－と食品
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ﾊﾞｲｵﾃｸﾉ
詳　細
バイオテクノロジ－と食品

Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｆｏｏｄ　Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　Ｃｏｕｎｃｉｌ／［著］ -- 建帛社 -- １９９１．１２

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ＨＡＣＣＰがよくわかる本
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ﾋｻ*ｶ
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ＨＡＣＣＰがよくわかる本

日佐　和夫／著 -- PHP研究所 -- １９９８．４

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ガイドブック食の安全
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ﾋﾗﾇﾏ*ﾅ
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ガイドブック食の安全

平沼 直人／著 -- 法学書院 -- 2008.8

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食品衛生学実験
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ﾋﾛﾀ*ｻ
詳　細
食品衛生学実験

広田 才之／〔ほか〕編 -- 共立出版 -- １９９７．５

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