スペインまるごと全17州おいしい旅
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ハタ*マ
スペインまるごと全17州おいしい旅

秦 真紀子/著 -- 産業編集センター -- 2017.9

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ポルトガルを食べる旅
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バダ*サ
ポルトガルを食べる旅

馬田 草織/著 -- 産業編集センター -- 2019.4

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Italian cvisine
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Capatt*A
Italian cvisine

Alberto Capatti/著 -- Columbia University Press --

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南イタリア
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ヴアツロ-ネ*ア
南イタリア

アドリアーナ・ヴァッローネ/文・写真 -- 東京書籍 -- 2004.9

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食のイタリア文化史
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カパッティ*ア
食のイタリア文化史

アルベルト・カパッティ/[著] -- 岩波書店 -- 2011.2

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イタリアのごはん
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ギンジョ*ヤ
イタリアのごはん

銀城 康子/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.1

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ねじ曲げられた「イタリア料理」
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グラッセッリ*フ
ねじ曲げられた「イタリア料理」

ファブリツィオ・グラッセッリ/著 -- 光文社 -- 2017.9

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スローフードな人生!
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シマムラ*ナ
スローフードな人生!

島村 菜津/著 -- 新潮社 -- 2000.7

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ルネサンス料理の饗宴
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デウイツト*デ
ルネサンス料理の饗宴

デイヴ・デ・ウィット/著 -- 原書房 -- 2009.4

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イタリア料理の誕生
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ヘルストスキ*キ
イタリア料理の誕生

キャロル・ヘルストスキー/著 -- 人文書院 -- 2022.8

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イタリア料理のアイデンティティ
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モンタナ-リ*マ
イタリア料理のアイデンティティ

マッシモ・モンタナーリ/著 -- 河出書房新社 -- 2017.7

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フィンランドのごはん
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ギンジョ*ヤ
フィンランドのごはん

銀城 康子/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.10

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ミルクを食べる肉を食べる
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マジ*タ
ミルクを食べる肉を食べる

馬路 泰藏/著 -- 風媒社 -- 2012.11

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いのちを味わう
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マジ*タ
いのちを味わう

馬路 泰藏/著 -- 風媒社 -- 2020.7

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