美しい和菓子の図鑑
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ｳﾂｸｼｲﾜ
詳　細
美しい和菓子の図鑑

青木 直己／監修 -- 二見書房 -- 2021.5

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英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・年中行
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ｴｲﾔｸﾂｷ
詳　細
英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・年中行事

服部 幸應／監修 -- 淡交社 -- 2017.5

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大名の暮らしと食
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ｴｺﾞ*ﾐ
詳　細
大名の暮らしと食

江後 迪子／著 -- 同成社 -- 2002.11

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南蛮から来た食文化
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ｴｺﾞ*ﾐ
詳　細
南蛮から来た食文化

江後 迪子／著 -- 弦書房 -- 2004.10

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信長のおもてなし
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ｴｺﾞ*ﾐ
詳　細
信長のおもてなし

江後 迪子／著 -- 吉川弘文館 -- 2007.10

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砂糖の日本史
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ｴｺﾞ*ﾐ
詳　細
砂糖の日本史

江後 迪子／著 -- 同成社 -- 2022.7

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江戸の献立
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ｴﾄﾞﾉｺﾝﾀﾞ
詳　細
江戸の献立

福田 浩／著 -- 新潮社 -- 2013.1

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江戸の料理と食生活
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ｴﾄﾞﾉﾘﾖｳ
詳　細
江戸の料理と食生活

原田 信男／編 -- 小学館 -- 2004.6

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近代料理書の世界
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ｴﾊﾗ*ｱ
詳　細
近代料理書の世界

江原 絢子／著 -- ドメス出版 -- 2008.7

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家庭料理の近代
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ｴﾊﾗ*ｱ
詳　細
家庭料理の近代

江原 絢子／著 -- 吉川弘文館 -- 2012.11

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和食と食育
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ｴﾊﾗ*ｱ
詳　細
和食と食育

江原 絢子／編著 -- アイ・ケイコーポレーション -- 2014.3

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蓼食う人々
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ｴﾝﾄﾞｳ*ｹ
詳　細
蓼食う人々

遠藤 ケイ／著 -- 山と溪谷社 -- 2020.5

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とんかつの誕生
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ｵｶﾀﾞ*ﾃ
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とんかつの誕生

岡田 哲／著 -- 講談社 -- 2000.3

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地理女子が教えるご当地グルメの地理学
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ｵｶﾞﾀ*ｷ
詳　細
地理女子が教えるご当地グルメの地理学

尾形 希莉子／著 -- ベレ出版 -- 2018.6

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