魚の品質
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ﾆﾎﾝｽｲｻ
詳　細
魚の品質

日本水産学会／編 -- 恒星社厚生閣 -- １９７４

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水産食品の鑑定
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ﾆﾎﾝｽｲｻ
詳　細
水産食品の鑑定

日本水産学会／編 -- 恒星社厚生閣 -- １９７９．１０

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水産加工食品の保全
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ﾆﾎﾝｽｲｻ
詳　細
水産加工食品の保全

日本水産学会／編 -- 恒星社厚生閣 -- １９８０．１０

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まぐろ缶詰史
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ﾆﾎﾝﾏｸﾞﾛ
詳　細
まぐろ缶詰史

まぐろ缶詰史編集委員会／編 -- 日本鮪缶詰輸出水産業組合 -- １９８２．３

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日本水産製品誌
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ﾉｳｼｮｳﾑ
詳　細
日本水産製品誌

農商務省水産局／編纂 -- 岩崎美術社 -- １９８３．６

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水産名産品総覧
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ﾉｸﾞﾁ*ｴ
詳　細
水産名産品総覧

野口 栄三郎／編 -- 光琳書院 -- １９６８

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八戸市水産加工業実態調査報告書 昭和４２
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ﾊﾁﾉﾍｼ
詳　細
八戸市水産加工業実態調査報告書 昭和４２

八戸市／編 -- ［八戸市］ -- １９６７

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微生物の利用と制御
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ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂﾉ
詳　細
微生物の利用と制御

藤井 建夫／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2007.9

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水産物の利用
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ﾔﾏﾅｶ*ﾋ
詳　細
水産物の利用

山中 英明／共著 -- 成山堂書店 -- 2007.4

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魚介類の鮮度と加工・貯蔵
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ﾜﾀﾅﾍﾞ*ｴ
詳　細
魚介類の鮮度と加工・貯蔵

渡辺 悦生／編著 -- 成山堂書店 --

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魚介類の鮮度判定と品質保持
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ﾜﾀﾅﾍﾞ*ｴ
詳　細
魚介類の鮮度判定と品質保持

渡辺 悦生／編 -- 恒星社厚生閣 --

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水産食品デザイン学
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ﾜﾀﾅﾍﾞ*ｴ
詳　細
水産食品デザイン学

渡辺 悦生／編著 -- 成山堂書店 -- 2004.7

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和食のだしは海のめぐみ 1
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ｱﾍﾞ*ﾋ
(1)
詳　細
和食のだしは海のめぐみ 1

阿部 秀樹／写真・文 -- 偕成社 -- 2020.12

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海からいただく日本のおかず 1
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ｱﾍﾞ*ﾋ
(1)
詳　細
海からいただく日本のおかず 1

阿部 秀樹／写真・文 -- 偕成社 -- 2024.2

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