大名の暮らしと食
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エゴ*ミ
大名の暮らしと食

江後 迪子/著 -- 同成社 -- 2002.11

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南蛮から来た食文化
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エゴ*ミ
南蛮から来た食文化

江後 迪子/著 -- 弦書房 -- 2004.10

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信長のおもてなし
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エゴ*ミ
信長のおもてなし

江後 迪子/著 -- 吉川弘文館 -- 2007.10

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砂糖の日本史
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エゴ*ミ
砂糖の日本史

江後 迪子/著 -- 同成社 -- 2022.7

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江戸の献立
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エドノコンダ
江戸の献立

福田 浩/著 -- 新潮社 -- 2013.1

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江戸の料理と食生活
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エドノリヨウ
江戸の料理と食生活

原田 信男/編 -- 小学館 -- 2004.6

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近代料理書の世界
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エハラ*ア
近代料理書の世界

江原 絢子/著 -- ドメス出版 -- 2008.7

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家庭料理の近代
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エハラ*ア
家庭料理の近代

江原 絢子/著 -- 吉川弘文館 -- 2012.11

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和食と食育
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エハラ*ア
和食と食育

江原 絢子/編著 -- アイ・ケイコーポレーション -- 2014.3

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蓼食う人々
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エンドウ*ケ
蓼食う人々

遠藤 ケイ/著 -- 山と溪谷社 -- 2020.5

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とんかつの誕生
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オカダ*テ
とんかつの誕生

岡田 哲/著 -- 講談社 -- 2000.3

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地理女子が教えるご当地グルメの地理学
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オガタ*キ
地理女子が教えるご当地グルメの地理学

尾形 希莉子/著 -- ベレ出版 -- 2018.6

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漬けもの博物誌
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オガワ*ト
漬けもの博物誌

小川 敏男/著 -- 八坂書房 -- 2010.1

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昭和こども食べもの図鑑
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オクナリ*タ
昭和こども食べもの図鑑

奥成 達/文 -- ポプラ社 -- 2004.4

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