世界の食材探検術
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ﾖｼﾑﾗ*ｻ
詳　細
世界の食材探検術

吉村　作治／著 -- 集英社 -- １９９５．７

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この素晴しい日本食
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ﾖﾐｳﾘｼﾝ
詳　細
この素晴しい日本食

読売新聞社婦人部／編 -- 健友館 -- １９８３．１０

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食べることの社会学
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ﾗﾌﾟﾄﾝ*ﾃﾞ
詳　細
食べることの社会学

デボラ・ラプトン／著 -- 新曜社 -- １９９９．３

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ジビエの歴史
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ﾘ-*ﾎﾟ
詳　細
ジビエの歴史

ポーラ・ヤング・リー／著 -- 原書房 -- 2018.10

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古代ロ－マの饗宴
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ﾘｺｯﾃｨ*ｴ
詳　細
古代ロ－マの饗宴

エウジェニア　サルツァ　プリ－ナ　リコッティ／著 -- 平凡社 -- １９９１．８

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脱牛肉文明への挑戦
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ﾘﾌｷﾝ*ｼﾞ
詳　細
脱牛肉文明への挑戦

ジェレミ－・リフキン／著 -- ダイヤモンド社 -- １９９３．１０

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パンの歴史
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ﾙ-ﾍﾞﾙ*ｳ
詳　細
パンの歴史

ウィリアム・ルーベル／著 -- 原書房 -- 2013.8

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アイスクリームの歴史物語
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ﾜｲｽ*ﾛ
詳　細
アイスクリームの歴史物語

ローラ・ワイス／著 -- 原書房 -- 2012.3

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北国食べ物風土記
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ﾜﾀﾅﾍﾞ*ｷ
詳　細
北国食べ物風土記

渡辺喜恵子／著 -- 女子栄養大学出版部 -- １９８１．１２

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もち（糯・餅）
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ﾜﾀﾅﾍﾞ*ﾀ
詳　細
もち（糯・餅）

渡部 忠世／著 -- 法政大学出版局 -- １９９８．１２

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スペインかすていら巡礼
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ﾜﾀﾅﾍﾞ*ﾏ
詳　細
スペインかすていら巡礼

渡辺　万里／著 -- 松翁軒 -- １９９２．５

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日本食生活史
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ﾜﾀﾅﾍﾞ*ﾐ
詳　細
日本食生活史

渡辺　実／著 -- 吉川弘文館 -- １９６４

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われら９人の食いしん坊
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ﾜﾚﾗｸﾆﾝ
詳　細
われら９人の食いしん坊

大宅　映子／編 -- 講談社 -- １９８１．８

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[電子書籍]食卓の日本史
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電子書籍
KINODEN
詳　細
[電子書籍]食卓の日本史

橋本直樹 -- 勉誠出版 -- 201512

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