宮中のシェフ、鶴をさばく
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ﾆｼﾑﾗ*ｼ
詳　細
宮中のシェフ、鶴をさばく

西村 慎太郎／著 -- 吉川弘文館 -- 2012.5

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夜食の文化誌
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ﾆｼﾑﾗ*ﾋ
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夜食の文化誌

西村 大志／編著 -- 青弓社 -- 2010.1

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蕎麦全書伝
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ﾆｯｼﾝｼｬ*ﾕ
詳　細
蕎麦全書伝

日新舎 友蕎子／著 -- ハート出版 -- 2006.7

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日本食文化図書目録
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ﾆﾎﾝｼｮｸ
詳　細
日本食文化図書目録

太田 泰弘／編 -- 日外アソシエーツ -- 2008.4

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日本食文化人物事典
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詳　細
日本食文化人物事典

西東 秋男／編 -- 筑波書房 -- 2005.4

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日本食物史
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詳　細
日本食物史

江原 絢子／著 -- 吉川弘文館 -- 2009.7

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日本人の「食」、その知恵としきたり
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ﾆﾎﾝｼﾞﾝﾉ
詳　細
日本人の「食」、その知恵としきたり

永山 久夫／監修 -- 海竜社 -- 2014.11

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日本の美しい食卓歳時記
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ﾆﾎﾝﾉｳﾂ
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日本の美しい食卓歳時記

JTAAジャパンテーブルアーチスト協会／著 -- 誠文堂新光社 -- 2017.1

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日本のグルメ図鑑
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日本のグルメ図鑑

地球の歩き方編集室／編集 -- 地球の歩き方 -- 2024.2

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日本の食文化
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日本の食文化

江原 絢子／編著 -- アイ・ケイコーポレーション -- 2009.8

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日本の食文化史年表
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ﾆﾎﾝﾉｼｮ
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日本の食文化史年表

江原 絢子／編 -- 吉川弘文館 -- 2011.7

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日本の食文化史年表
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詳　細
日本の食文化史年表

江原 絢子／編 -- 吉川弘文館 -- 2011.7

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舞の海のとれたて日本
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ﾉｳﾘﾝｽｲ
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舞の海のとれたて日本

農林水産省／企画 -- 農林放送事業団(発売) -- ［２００６］

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47都道府県・汁物百科
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ﾉｻﾞｷ*ﾋ
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47都道府県・汁物百科

野崎 洋光／著 -- 丸善出版 -- 2015.6

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