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四季の田舎料理 秋冬編

松永 モモ江／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2000.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596/ﾏﾂﾅｶﾞ*ﾓ/(1) 10212560018 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 四季の田舎料理 秋冬編
副書名 野山の旬を味わう
著者 松永 モモ江 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2000.9
ページ数 133p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 山野草の旬は春だけではなく、季節に応じて葉も花も実も料理に利用できる。本編ではきのこや木の実いっぱいの57の秋の料理と、根菜やそばを中心とした50の冬の料理を、料理方法別に紹介する。
ISBN 4-540-99280-5

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