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パンを耕した男

渥美 京子／著 -- コモンズ -- 2003.6 -- 588.32

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/588.32/ｱﾂﾐ*ｷ/ 10213036031 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル パンを耕した男
副書名 蘇れ穀物の精
著者 渥美 京子 ／著  
出版者 コモンズ
出版年 2003.6
ページ数 203p
大きさ 20cm
一般件名 パン , 銀嶺食品工業
NDC分類(9版) 588.32
内容紹介 大手百貨店のみならず、コンビニ業界大手までもが「邪道」と見向きもされなかった男のパンを採用し始めた…。血友病を抱えながら、安全でおいしいパン作りと日本の食文化・農の復権のために活躍する大橋雄二の姿を描く。
ISBN 4-906640-65-6

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