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手づくりのすすめ

自然食通信編集部／編 -- 自然食通信社 -- 2021.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596/ﾃﾂﾞｸﾘﾉｽ/2021 10218085928 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 手づくりのすすめ
著者 自然食通信編集部 ／編, 小玉 光子 ／編, 八田 尚子 ／編, 宮代 一義 ／彫  
出版者 自然食通信社
出版年 2021.11
ページ数 241p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596
内容紹介 自分でつくれば安心、無添加。本物の味と香りに出会える。豆腐、味噌、麴、梅干、カマボコ、コンニャク、水あめ、うどん、そば、キムチなどの作り方を紹介。「生ぶし」「鶏をさばく」「かぶらずし」を増補。
ISBN 4-916110-42-8
ISBN13桁 978-4-916110-42-8

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