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著者
金内誠
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1 ~ 2 件(全2 件)
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タイトル
著者
出版年
NDC分類(10版)
昇順
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10件
25件
50件
1
すべてがわかる!「発酵食品」事典
小泉 武夫/監修 -- 世界文化社 -- 2013.6 -- 588.51
2
発酵食品を楽しむ教科書
金内 誠/監修 -- ナツメ社 -- 2023.2 -- 588.51
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タイトル
著者
出版年
NDC分類(9版)
昇順
降順
10件
25件
50件
SDI
1 ~ 2 件(全2 件)
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資料形態
書誌・図書 (2)
著者
金内 誠 (2)
小泉 武夫 (1)
舘野 真知子 (1)
出版者
ナツメ社 (1)
世界文化社 (1)
醸造学.醗酵.工業微生物学 (2)
588.51 (2)
叢書名
食材の教科書シリーズ (1)
出版年
2019 - 2023 (1)
2009 - 2013 (1)
一般件名
発酵食品 (2)
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