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  • 叢書名
    21世紀の調理学
ハイライト
  1. 木村 修一/〔ほか〕編著 -- 建帛社 -- 1997.8 --

  2. 熊倉 功夫/編著 -- 建帛社 -- --

  3. 田村 真八郎/編著 -- 建帛社 -- --

  4. 矢野 俊正/編著 -- 建帛社 -- 1996.9 --

  5. 大塚 滋/編著 -- 建帛社 -- 1996.10 --

  6. 増成 隆士/編著 -- 建帛社 -- --

  7. 豊川 裕之/編著 -- 建帛社 -- 1997.4 --