浜内 千波／監修 -- 永岡書店 -- 2005.4 -- 498.583

カゴメ株式会社／著 -- 朝日新聞出版 -- 2012.7 -- 596.37

星 晴夫／著 -- 日本食糧新聞社 -- １９８７．９ --

上村 泰子／著 -- 新星出版社 -- 2003.7 -- 596.7

-- 朝倉書店 -- １９７８．９ --

菊本 るり子／監修 -- 学研教育出版 -- 2013.2 -- 629.75

伊藤 古鑑／著 -- 大法輪閣 -- １９８０．１ --

浜内 千波／著 -- 日本文芸社 -- 2010.6 -- 498.583

日本ベジタブル&フルーツマイスター協会／監修 -- 幻冬舎 -- 2006.6 -- 596.7

岸村 康代／著 -- 池田書店 -- 2016.5 -- 498.583