日本経済新聞社商品部／編 -- 日本経済新聞社 -- １９７０．１ --

土肥 鑑高／著 -- 雄山閣出版 -- １９８０．４ --

近藤 康男／編 -- 農山漁村文化協会 -- １９８０．１１ --

林　徳栄 -- 第一物産 -- ［１９６９．７］ -- 611.46

持田 恵三／著 -- 東京大学出版会 -- １９７０ --

指田 義雄／[述] -- 東京穀物商品取引所 -- 1999.3 -- 676.4