中村 年子／［ほか］編 -- 中央法規出版 -- １９９１．３ --

中原 澄男／編 -- 南江堂 -- １９９３．１０ --

赤羽 正之／編著 -- 建帛社 -- １９９１．１０ --

甲賀 正亥／著 -- 光生館 -- １９６４ --

甲賀 正亥／著 -- 光生館 -- １９５５ --

富岡 和夫／編 -- 医歯薬出版 -- １９９２．３ --

唯是 康彦／編著 -- 第一出版 -- １９７６ --

日本栄養士会／編 -- 第一出版 -- １９７６ --

甲賀 正亥／［等著］ -- 家政教育社 -- １９７２ --

前川 当子／著 -- 柴田書店 -- １９６１ --