井上 四郎／編著 -- 建帛社 -- １９９２．５ --

-- 食品研究社 -- １９７９．２ --

食品産業センター／編 -- 技報堂出版 -- --

井上 五郎／［ほか］編 -- 朝倉書店 -- １９８６．４ --

農政研究センタ－／編 -- 御茶の水書房 -- １９７６ --

住江 金之／著 -- 冨山房 -- １９５０ --

尾崎 準一／編 -- 朝倉書店 -- １９５３ --

非日常研究会／著 -- 同文書院 -- １９９７．４ --

青森県／［編］ -- 青森県 -- １９９１ -- 588