大島 暁雄／〔ほか〕編 -- 三一書房 -- １９９５．６ --

日本の食生活全集大阪編集委員会／編 -- 農山漁村文化協会 -- １９９１．２ --

高谷 重夫／著 -- 第一法規出版 -- １９７２．１０ --

若尾 五雄／著 -- 現代創造社 -- １９８８．８ --

若尾 五雄／著 -- 現代創造社 -- １９８９．７ --

宮本 常一／著 -- 未来社 -- １９８２．４ --