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    食の科学叢書
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1 ～ 5 件（全5 件）

  1. 米の秘史

    高瀬 勝治／著 -- 丸ノ内出版 -- １９７７．５ --

  2. 菜食主義

    末次 勲／著 -- 丸ノ内出版 -- １９８３．３ --

  3. 嗜好の科学

    河野 友美／著 -- 丸ノ内出版 -- １９８２．６ --

  4. 食品添加物の特性と毒性

    谷村 顕雄／著 -- 丸ノ内出版 -- １９８０．７ --

  5. 調理の科学

    河野 友美／著 -- 丸ノ内出版 -- １９７７．５ --

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