長田 須磨／著 -- 農山漁村文化協会 -- １９７８．６ --

田畑 千秋／著 -- 第一書房 -- １９９２．３ --

野崎 耕二／著 -- 筑摩書房 -- １９８５．８ --

日本の食生活全集鹿児島編集委員会／編 -- 農山漁村文化協会 -- １９８９．１２ --

村田 煕／著 -- 第一法規出版 -- １９７５．５ --

宮本 常一／著 -- 未来社 -- １９９５．３ --

宮本 常一／著 -- 未来社 -- １９９７．３ -- 380.8