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かびと食物

宇田川 俊一 -- 医歯薬出版 -- １９７５ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 主配架/498.54/ｳﾀﾞｶﾞﾜ*ｼ/ 10200654564 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル かびと食物
叢書名 食物科学選書
著者 宇田川 俊一 , 鶴田 理 ／著  
出版者 医歯薬出版
出版年 １９７５
ページ数 ３８２ｐ　図
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食品衛生 , かび

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