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調理の文化

杉田 浩一 -- ドメス出版 -- １９８５．１０ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596/ｽｷﾞﾀ*ｺ/ 10201119289 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 調理の文化
叢書名 食の文化フォーラム
著者 杉田 浩一 , 石毛 直道 ／編  
出版者 ドメス出版
出版年 １９８５．１０
ページ数 ２３５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 料理 , 食生活

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