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総合食品科学

Ｎｏｒｍａｎ　Ｎ　Ｐｏｔｔｅｒ／著 -- 建帛社 -- １９７２ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5D) 主配架/588/ﾎﾟﾂﾀ-*ﾉ/ 10201985901 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 総合食品科学
著者 Ｎｏｒｍａｎ　Ｎ　Ｐｏｔｔｅｒ ／著, 小原 哲二郎 ／翻訳監修  
出版者 建帛社
出版年 １９７２
ページ数 ６３０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食品

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