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大豆の科学

山内 文男 -- 朝倉書店 -- １９９２．６ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X67) 主配架/616.7/ﾔﾏｳﾁ*ﾌ/ 10210293823 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 大豆の科学
叢書名 シリ－ズ〈食品の科学〉
著者 山内 文男 , 大久保 一良 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 １９９２．６
ページ数 １９９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 大豆
ISBN 4-254-43033-7

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