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燻製づくり入門

Outdoor編集部／編 -- 山と渓谷社 -- １９９６．３ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/596.3/ｱｳﾄﾄﾞｱﾍ/ 10210862249 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 燻製づくり入門
副書名 ニジマスの燻製から、ベーコン、ソーセージまで、豊富なレシピを掲載
叢書名 Ｏｕｔｄｏｏｒ　ｂｏｏｋｓ
著者 Outdoor編集部 ／編  
出版者 山と渓谷社
出版年 １９９６．３
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 燻製
ISBN 4-635-00714-6

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