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乳の科学

上野川 修一／編 -- 朝倉書店 -- １９９６．３ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X69) 主配架/648.1/ｶﾐﾉｶﾞﾜ*ｼ/ 10210862283 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 乳の科学
叢書名 シリーズ《食品の科学》
著者 上野川 修一 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 １９９６．３
ページ数 ２１０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 牛乳
ISBN 4-254-43040-X

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