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糖質の科学

新家 竜／〔ほか〕編 -- 朝倉書店 -- １９９６．１１ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密２(X47) 主配架/464.3/ｼﾝｹ*ﾘ/ 10212004765 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 糖質の科学
叢書名 食品成分シリーズ
著者 新家 竜 ／〔ほか〕編  
出版者 朝倉書店
出版年 １９９６．１１
ページ数 １８２ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 糖類
ISBN 4-254-43511-8

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