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食品学総論

加藤 保子／編 -- 南江堂 -- １９９６ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSG) 主配架/498.51/ｶﾄｳ*ﾔ/ 10210933985 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食品学総論
叢書名 栄養・健康科学シリ－ズ
著者 加藤 保子 ／編  
出版者 南江堂
出版年 １９９６
ページ数 ２４０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 食品
ISBN 4-524-21226-4

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