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酒の科学

吉沢 淑／編 -- 朝倉書店 -- １９９５ -- 588.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/588.5/ﾖｼｻﾞﾜ*ｷ/ 10210970306 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 酒の科学
叢書名 シリ－ズ＜食品の科学＞
著者 吉沢 淑 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 １９９５
ページ数 ２１０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
NDC分類(9版) 588.5
ISBN 4-254-43037-X

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