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米の科学

竹生　新治郎／監修 -- 朝倉書店 -- １９９５ -- 616.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X67) 主配架/616.2/ｲｼﾀﾆ*ﾀ/ 10210970317 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 米の科学
叢書名 シリ－ズ＜食品の科学＞
著者 竹生　新治郎 ／監修, 石谷 孝佑 ／編, 大坪 研一  
出版者 朝倉書店
出版年 １９９５
ページ数 １９９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
NDC分類(9版) 616.2
ISBN 4-254-43039-6

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