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    庄野徹
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美味学

増成 隆士／編著 -- 建帛社 -- --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596/ﾏｽﾅﾘ*ﾀ/ 10212107111 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 美味学
叢書名 ２１世紀の調理学
著者 増成 隆士 ／編著, 川端 晶子 ／編著  
出版者 建帛社
ページ数 ３１６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 料理
ISBN 4-7679-6403-2

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