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包丁のさばき方事典

-- 日本文芸社 -- １９９９．２ --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5L) 主配架/596.3/ﾎｳﾁﾖｳﾉ/ 10215200887 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 包丁のさばき方事典
出版者 日本文芸社
出版年 １９９９．２
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理-魚
ISBN 4-537-01955-7

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