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日本茶全書

淵之上 康元／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1999.4 -- 617.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X67) 主配架/617.4/ﾌﾁﾉｳｴ*ﾔ/ 10212360901 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 日本茶全書
副書名 生産から賞味まで
著者 淵之上 康元 ／著, 淵之上 弘子 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1999.4
ページ数 355p
大きさ 21cm
一般件名 茶
NDC分類(10版) 617.4
内容紹介 私たち日本人がもっともよく飲む飲料はなんといっても日本茶。チャの木の特性・栽培から加工・流通・利用まで、半世紀にわたる研究をもとに、豊富なデータを駆使して集大成。
ISBN 4-540-98213-3

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