資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

牛乳・乳製品の実際知識

鷹尾 亨／編著 -- 東洋経済新報社 -- 1999.7 -- 648.1

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X69) 主配架/648.1/ﾀｶｵ*ﾄ/1999 10212324955 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 牛乳・乳製品の実際知識
叢書名 商品知識シリーズ
著者 鷹尾 亨 ／編著  
出版者 東洋経済新報社
出版年 1999.7
ページ数 236p
大きさ 19cm
一般件名 牛乳 , 乳製品
NDC分類(10版) 648.1
内容紹介 牛乳・乳製品についての技術面はもちろん、生産面・流通面・業界の現況・将来の展望など幅広くとりあげ、わかりやすく解説した、主として専門技術者以外の人のための入門書。93年刊に続く第5版。
ISBN 4-492-08353-7

ページの先頭へ