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飾り巻きずしのり巻き大全科
川澄 健/[著] -- グラフ社 -- 1999.10 -- 596.21
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X5K)
主配架/596.21/カザリマキズ/
10212353185
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
飾り巻きずしのり巻き大全科
叢書名
マイライフシリーズ特集版
著者
川澄 健
/[著]
出版者
グラフ社
出版年
1999.10
ページ数
192p
大きさ
26cm
一般件名
すし
NDC分類(10版)
596.21
内容紹介
のりの香りと歯ざわり、すしめしの酸味、具のうまみが三位一体となった巻きずし。切り分ける瞬間に何ともいえない楽しみがある飾り巻きずしの、味や絵柄に工夫を凝らした品々をバリエーション豊かに紹介する。
ISBN
4-7662-0546-4
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