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至宝の調味料 4

アスペクト／編 -- アスペクト -- 2000.2 -- 588.6
（ 砂糖 ）

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5D) 主配架/588.6/ｼﾎｳﾉﾁﾖ/(4) 10212421270 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 至宝の調味料 4
著者 アスペクト ／編  
出版者 アスペクト
出版年 2000.2
ページ数 111p
大きさ 20cm
一般件名 調味料
NDC分類(10版) 588.6
内容紹介 黒砂糖、三温糖、上白糖、ざらめ糖、ブラウンシュガー等、全国のこだわりの砂糖を種類別に厳選し、カタログ風に掲載。砂糖の歴史や文化、また、料理とお菓子に合わせた賢い使い方レシピも紹介する。
ISBN 4-7572-0634-8
巻の書名 砂糖
巻の書名カナ サトウ

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