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    高野繁男
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クックブックに見るアメリカ食の謎

東 理夫／著 -- 東京創元社 -- 2000.5 -- 383.853

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYM) 主配架/383.853/ﾋｶﾞｼ*ﾐ/ 10212513685 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル クックブックに見るアメリカ食の謎
著者 東 理夫 ／著  
出版者 東京創元社
出版年 2000.5
ページ数 204,2p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)-アメリカ合衆国
NDC分類(10版) 383.853
内容紹介 アメリカ=ジャンク・フード王国と早合点するなかれ。実用に徹することなく、ライフスタイルまでも読み取ることのできる個性派クックブックをひもときながら、おいしいアメリカ食と彼らの文化を探るまったく新しい試み。
ISBN 4-488-02363-0

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