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在宅介護の食事

山田 明子／監修 -- 朱鷺書房 -- 2000.10 -- 498.59

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSJ) 主配架/498.59/ｻﾞｲﾀｸｶｲ/ 10212584783 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 在宅介護の食事
著者 山田 明子 ／監修  
出版者 朱鷺書房
出版年 2000.10
ページ数 235p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 料理 , 高齢者
NDC分類(10版) 498.59
内容紹介 ヘルパーをめざす人や介護初心者が知っておきたい食事に関する基礎知識と介護経験者からの体験談&アイデアを紹介する。食べ物が飲み込みにくい、歯が弱いなど症状別のレシピ58種や季節の献立例も掲載。
ISBN 4-88602-619-2

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