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アジア怪食紀行

小泉 武夫／著 -- 徳間書店 -- 2001.4 -- 383.82

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYM) 主配架/383.82/ｺｲｽﾞﾐ*ﾀ/ 10212645877 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル アジア怪食紀行
著者 小泉 武夫 ／著  
出版者 徳間書店
出版年 2001.4
ページ数 263p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 料理(アジア) , アジア-紀行・案内記
NDC分類(10版) 383.82
内容紹介 石ガメの蒸し焼き、大ネズミの燻製、仔豚の脳みその詰め物、血豆腐、砂トカゲの姿焼き…。食べなきゃわからないアジアの暮らし! 各国の市場・厨房を駆け巡り、素晴らしい食文化を紹介する、写真満載の面白エッセイ。
ISBN 4-19-861334-6

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