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著者
竹山美宏
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1 件中、 1 件目
魅力のメキシコ料理
渡辺 庸生/著 -- 旭屋出版 -- 2002.2 -- 596.23
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
書庫3(XYW)
大型/596.23/ワタナベ*ヨ/
10212734091
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
魅力のメキシコ料理
副書名
メキシコ料理の調理技術のすべて
著者
渡辺 庸生
/著
出版者
旭屋出版
出版年
2002.2
ページ数
110p
大きさ
29cm
一般件名
料理(メキシコ)
NDC分類(10版)
596.23
内容紹介
海老のにんにく炒め、若鶏のメキシカンソース…。前菜、スープからデザート、コーヒーまで、タコスだけではない多彩なメキシコ料理のレシピ集。メキシコ料理のあるべき姿を、現在の日本で再現できる限りの形で紹介する。
ISBN
4-7511-0299-0
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