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発見!体験!日本の食事 7

次山 信男／監修 -- ポプラ社 -- 2002.4 -- 383.81
（ 豆腐・みそ・しょうゆ ）

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密２(XT2) 児/383J/ﾊﾂｹﾝ/(7) 10212763999 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 発見!体験!日本の食事 7
著者 次山 信男 ／監修  
出版者 ポプラ社
出版年 2002.4
ページ数 45p
大きさ 29cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 食事について調べていくと、食事が、その人たちが暮らしていた時代や昔から受け継いだ暮らし方と深く結びついているのがわかります。最終巻では、大豆から作る栄養食である豆腐、しょうゆ、味噌などを取り上げます。
ISBN 4-591-07120-0
巻の書名 豆腐・みそ・しょうゆ
巻の書名カナ トウフ ミソ ショウユ
巻の副書名 日本の味のひみつを知ろう
巻の副書名カナ ニホン ノ アジ ノ ヒミツ オ シロウ

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