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果物のひみつ

小竹 千香子／著 -- さ・え・ら書房 -- 2002.4 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密２(XT4) 児/596J/ｵﾀﾞｹ*ﾁ/ 10212763490 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 果物のひみつ
叢書名 やさしい科学
著者 小竹 千香子 ／著  
出版者 さ・え・ら書房
出版年 2002.4
ページ数 63p
大きさ 23cm
一般件名 料理 , 果実
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 リンゴやミカンなど、身近な果物を中心に、やさしい実験と基本的な加工法を紹介。健康にとっての果物の役割、生活習慣病やガン抑制への効果など、わかりやすく説明する。
ISBN 4-378-03892-7

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