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アメリカ食肉産業と新世代農協
大江 徹男/著 -- 日本経済評論社 -- 2002.6 -- 645.5
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X69)
主配架/645.5/オオエ*テ/
10212775335
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
アメリカ食肉産業と新世代農協
著者
大江 徹男
/著
出版者
日本経済評論社
出版年
2002.6
ページ数
226p
大きさ
22cm
一般件名
ぶた(豚)-飼育
,
肉・肉製品
,
畜産業-アメリカ合衆国
,
農業協同組合
NDC分類(10版)
645.5
内容紹介
養豚における技術革新は生産、流通、販売の構造変化を進行させている。大手業者による契約関係と新世代農協の対応。様々な問題を孕みつつも変わるアメリカ食肉産業の新しい分析。
ISBN
4-8188-1427-X
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