資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

私は「食」の演出家

藤原 勝子／著 -- 亜紀書房 -- 2002.8 -- 673.97

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X6E) 主配架/673.97/ﾌｼﾞﾜﾗ*ｶ/ 10212803199 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 私は「食」の演出家
副書名 フードコーディネーターはビジネスで活躍する
著者 藤原 勝子 ／著  
出版者 亜紀書房
出版年 2002.8
ページ数 240p
大きさ 19cm
一般件名 フードコーディネーター
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 「食」のあらゆるビジネスシーンに欠かせないフードコーディネーター。新しい仕事であるフードコーディネーターはどこから生まれたのか、その時代背景、将来的にどういう方向に発展していくかを、自らの経験を主に描く。
ISBN 4-7505-0119-0

ページの先頭へ