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コーヒーの歴史

マーク・ペンダーグラスト／著 -- 河出書房新社 -- 2002.12 -- 619.89

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X67) 主配架/619.89/ﾍﾟﾝﾀﾞｸﾞﾗｽ*ﾏ/ 10212842287 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル コーヒーの歴史
著者 マーク・ペンダーグラスト ／著, 樋口 幸子 ／訳  
出版者 河出書房新社
出版年 2002.12
ページ数 555p
大きさ 20cm
一般件名 コーヒー-歴史
NDC分類(10版) 619.89
内容紹介 世界を変えたコーヒーに迫る。エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てに触れる。
ISBN 4-309-22396-6

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