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がん抑制の食品事典

西野 輔翼／編著 -- 法研 -- 2003.1 -- 494.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XS9) 主配架/494.5/ﾆｼﾉ*ﾎ/ 10212846603 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル がん抑制の食品事典
著者 西野 輔翼 ／編著  
出版者 法研
出版年 2003.1
ページ数 294p
大きさ 21cm
一般件名 癌 , 食品
NDC分類(10版) 494.5
内容紹介 がんを抑える効果が期待できる50品目以上の食品について、科学的な研究の最新成果を紹介。裏付けデータを図表や写真で示し、レポート形式で平易に紹介する。かんたんCookingつき。
ISBN 4-87954-460-4

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