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海軍食グルメ物語

高森 直史／著 -- 光人社 -- 2003.3 -- 394

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYS) 主配架/394/ﾀｶﾓﾘ*ﾅ/ 10212858124 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 海軍食グルメ物語
副書名 帝国海軍料理アラカルト
著者 高森 直史 ／著  
出版者 光人社
出版年 2003.3
ページ数 247p
大きさ 19cm
一般件名 兵食 , 海軍-日本
NDC分類(10版) 394
内容紹介 海軍士官のグルメ料理とは? 真珠湾攻撃のとき、パイロットはどんな食事をして出撃したのか? 元海上自衛隊の一等海佐が、歴史の裏に隠されて語られることのなかった帝国海軍の食文化を徹底研究し、平易に綴るアラカルト。
ISBN 4-7698-1086-5

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