トップメニュー >

資料詳細

海苔

宮下章／著 -- 法政大学出版局 -- 2003.3 -- 667.7

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	集密３(X6D)	主配架/667.7/ﾐﾔｼﾀ*ｱ/	10212937419	一般図書		書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	海苔
叢書名	ものと人間の文化史
著者	宮下章／著
出版者	法政大学出版局
出版年	2003.3
ページ数	358p
大きさ	20cm
一般件名	のり
NDC分類(9版)	667.7
内容紹介	ノリと日本人とのかかわりの歴史を史料と実地調査によって克明に跡づけ、採取、養殖、加工、流通、消費にわたる開拓者たちの苦難の足跡を辿りつつ、米食中心の日本の食生活において果たしてきたその重要な役割を探る。
ISBN	4-588-21111-0

ページの先頭へ